Generalidades
El cacao a pesar de su importancia económica y de ser un cultivo alimenticio, ha tenido un crecimiento lento desde el punto de vista tecnológico e industrial. Esto puede estar dado por su carácter minifundista y características de incompatibilidad genética que lo caracterizan. Actualmente las investigaciones giran en torno a prácticas de reproducción asexual por medio de injertos y estacas enraizadas. Del mismo modo importantes centros de investigación e industrias del chocolate buscan por el método de embriogénesis somática, producir plantas a gran escala con alta precocidad y rendimiento de las plantas en un tiempo relativamente corto en investigaciones dirigidas a realizar mejoramiento genético en las plantas para optimizar la producción, buscar tolerancia a enfermedades, buscar mejor y mayor calidad en aroma y sabor del chocolate (Batista, 2009). El cacao puede ser propagado de manera vegetativa, vía injerto, sobre un patrón apropiado, esquejes, acodos o…